近一个月以来，淄博烧烤凭借“小饼+烤炉+蘸料”颇具特色的烧烤形式迅速走红，来自四面八方的游客纷纷涌向淄博。值得一提的是，随着淄博烧烤的爆火，也带动了上游配套产业的发展。京东超市数据显示，淄博烧烤同款产品销量提升明显，其中，淄博烧烤三件套：干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%。
据了解，淄博烧烤的特色是每桌都有独立的小火炉，上桌的肉串被烤至半熟，接下来的火候就由食客自己掌控。其中，小饼是淄博烧烤的灵魂之一。这种小饼薄如纸片，口感酥脆，涂上蘸料，卷上小葱和肉串之后，可以中和烤肉的油腻，让人食欲大增。
就是这样一张不起眼的小饼却遭到了“疯抢”，近期一则“淄博烧烤小饼遭疯抢，老板暴瘦20斤”的新闻冲上各大平台热榜，更有老板因为太过劳累不得不歇业的新闻占据热搜榜高位。面对此情景，网友不禁感叹：淄博烧烤太火爆。
很显然，在市场对小饼需求暴增的情况下，小饼生产商不得不通过招工或是压缩自身的休息时间来扩大小饼的产量。但是，据淄博当地的经营少介绍，当地的烧烤行业面临的压力很大，服务员和后厨都招不到人，烧烤上游的配套产业，如小饼加工，也同样如此。在这样的情况下使用自动化加工设备来提高小饼生产效率，满足市场供应就显得尤为重要。
淄博当地的小饼生产商纷纷开始改造扩容生产车间、淘汰落后生产线。例如，淄博一家生产小饼的食品公司，在三月初时，小饼生产车间不足200平方米，短短一个月内却扩容了三次，如今，生产车间面积已经扩建到近1000平方米。小饼包装方式也由原来的半自动转变为全自动。据悉，在自动化流水线的助力下，小饼包装效率大幅提高，一条生产线每小时能生产2万张饼，是半自动加工方式的四倍。
石家庄奥羽自动化包装设备有限公司生产的小饼自动包装机适用于饼干，冰棒，月饼 , 蛋黄派，巧克力，方便面，药品，口罩，纱布，日用品，五金，纸托或者托盘等各类有规则的包装。适合蔬菜、面包、水果、肉类、冷冻食品的包装
主要性能和结构特点：
1.全伺服控制，袋长即设即切，无需调节空走，一步到位，省时省膜。
2.人机界面，参数设定方便快捷。
3.故障自诊断功能，故障显示一目了然。
4.高感度光电眼色标跟踪， 数字化输入封切位置， 使封切位置更加准确。
5.温度独立PID控制，更好适合各种包装材质。
6.定位停机功能，不粘刀，不浪费包膜。
7.传动系统简洁，工作更，维护保养更方便。
8.所有控制由软件实现，方便功能调整和技术升级，不落后。
在工业化时代，对于食品行业而言，速度和效率是决胜市场的关键因素，善于运用自动化生产设备来赋能食品生产既能提升产品品质，也能提高市场竞争力。
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