4月19日，中国轻工业联合会在山东省临沂市兰陵县召开预制食品分会成立大会。中国轻工业联合会副会长、预制食品分会主任李玉中，临沂市政协副主席、民盟临沂市委主委孟凡明，兰陵县委副书记、县长李春仲以及预制食品分会会员单位、食品行业协会、临沂市预制食品企业、有关地方政府、科研院所等单位的代表近两百人参加会议。中国轻工业联合会预制食品分会秘书长刘有千主持会议。
今年中央一号文件明确指出，要“培育发展预制菜产业”。预制食品是近年来快速成长的食品品类，3年来新冠疫情造成市场环境变化，催生了预制食品行业的爆发式增长。中国轻工业联合会组织力量分析食品行业整体发展趋势，经会长办公会研究决定，于2022年11月14日发布《关于同意筹建中国轻工业联合会预制食品分会的批复》，开始组建预制食品分会。目前会员单位已近100家，有近10个食品产业园区对接交流、探讨研究培育产业集群相关工作，各地方政府对发展预制食品积极性高，相当数量的产业联盟蓬勃兴起，广东、山东、四川、福建等食品主要产区都在新建、筹建预制食品、预制菜肴、预制菜的产业园，市场发展前景可期。
大会宣读预制食品分会成立批复及分会领导、秘书处组成方案，并向安井食品集团股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、安琪酵母股份有限公司等18家以行业知名龙头企业为代表的预制食品分会副主任单位授牌。
李玉中对分会的成立寄予厚望。他指出，我们要让预制食品成为食品工业增强国内大循环的内生动力，成为提升食品安全可靠性增长、有效提高食品产业的市场增值的新增长点；成为既能够丰富百姓餐桌、适应现代生活节奏，又能够成为有效实现营养搭配的“厨房助手”，发挥预制食品的便捷化、标准化、规模化、科技化优势，为维护国人身体健康做出食品业界的共同努力。
2022年，全国居民人均食品烟酒支出比上年增长4.2%。居民膳食结构进一步优化，人均粮食消费量为136.8公斤，比上年减少7.8公斤，下降5.4%；人均肉类消费量为34.6公斤，增长5.0%。主食越来越多地被营养更加全面、蛋白质含量更高的副食替代。国内多家机构对预制食品现状的统计也显示，近年来，我国预制食品相关企业主体整体呈上升趋势，近一半企业为近五年注册成立，2022年食品工业的全年营业收入在9.8万亿元，估算预制食品市场规模增速在20%左右，2023年有望超过5000亿元。市场热度和消费潜能表明，预制食品行业仍处于发展的上升期。
刘有千代表秘书处向大会汇报了预制食品分会的工作计划。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国介绍了中国预制菜产业发展趋势。全国食品标准化技术委员会、中国肉类食品综合研究中心、浙江省农业科学院、江苏大学、潍坊工商职业学院等业内专家学者以及预制食品相关企业代表在会上分享了行业标准体系、食品生产新技术、成套加工装备、产业数字化的解决方案、人才培养、产品标识等一系列信息和进展情况，为预制食品行业发展助力。会议期间，代表们实地参观了兰陵县设施农业、种植养殖和相关生产企业，了解了当地预制食品近年来的发展情况。
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