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“鲜”吃鲍鱼成风尚,保鲜技术来帮忙

时间:2023-09-10 15:36:38 点击:0

鲍鱼是一种珍贵的海产品,味道鲜美,被誉为海洋“软黄金”,也素有“一口鲍鱼一口金”的说法。鲍鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和微量元素,具有一定的保健价值,《本草纲目》中记载,鲍鱼性平味甘、咸,可明目补虚,清热滋阴,养血益胃,补肝肾。随着消费升级,高蛋白、低脂肪的鲍鱼产品契合人们的消费追求,越来越多的鲍鱼产品走上了人们的餐桌。伴随着市场需求的扩大,鲍鱼养殖规模也进一步扩大,沿海地区都大力发展起了鲍鱼产业。

  在以前,为了延长鲍鱼的货架期,人们会将鲍鱼腌渍脱水、煮熟后晒成鲍鱼干。这种方法虽然能够使鲍鱼得以长期保存,但是钠含量高,受天气因素影响大,且加工工程中容易混入杂质,导致产品质量难以把控。后来随着加工技术进步,鲍鱼干燥更加便捷、高效,不过,鲍鱼的鲜味和营养成分容易在加工过程中流失,不能满足人们对鲍鱼品质和口感上的追求。
  消费者吃鲍鱼,讲究的就是一个“鲜”字。为了让人们随时都能享用到鲍鱼的鲜美,部分企业会使用低温液氮保鲜技术对鲍鱼进行锁鲜。据了解,市面上有一种-196℃超低温液氮锁鲜技术,可将物料冻至-18℃锁鲜,不仅可以延长鲍鱼的保鲜期,还能很大程度上保留鲍鱼的营养和口感。同时,该技术还能抑制细菌生长,确保鲍鱼能够安全、新鲜地送到全国各地的餐桌上。
石家庄奥羽机械设备生产的全自动枕式包装机具有包装速度快,操作简单,维护方便等特点,广泛应用于水产品、肉制品行业
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奥羽机械450X下走纸枕式包装机应用范围 :面包,饼干,冰棒,月饼 , 蛋黄派,巧克力,方便面,药品,口罩,纱布,日用品,五金,纸托或者托盘等各类有规则的包装。

适合蔬菜、面包、水果、肉类、冷冻食品的包装

技术特点

技术规格
机型                AY- 350X
薄膜宽度            Max.350mm
制袋长度            不限

产品高度            Max.45mm
制袋宽度            50~160mm
膜卷直径            Max.320mm
包装速度          40~230包/分
电源规格          220V,50/60HZ,2.6KVA
机器尺寸         (L)4020×(W)745×(H)1450
机器质量         500Kg
主要性能和结构特点
采用32位微处理器,运行速度更快,保证切刀伺服,送膜伺服,送料电机同步

  • 三伺服控制,最大可控制3个伺服驱动器,切刀,送膜,送料均可使用伺服电机,满足不同客户的需求
  • 双送料皮带电机控制,实现不定长间距的物料的包装
  • 内置温度控制,具有最大5路的温度的输入及PID,无需使用传统的仪表控制,精度高,恒温,节约成本
  • 防空包,确保无空包装
  • 防切料,包装无故障
  • 5路模拟量输出,支持用户连接控制其它设备
  • 跟标切/定长切
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