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低温肉制品受青睐,各类包装设备大显身手

时间:2023-09-10 15:36:38 点击:0

肉是大家日常生活不可缺少的食物,随着人们生活水平的提高,吃上肉已经轻而易举,吃好肉逐渐成为消费者的追求。在肉制品消费升级的背景下,低温肉制品凭借营养成分流失少、保有肉自然风味的特点,获得广大消费者的青睐。

低温肉制品是相对于121摄氏度高温加热的肉制品而言的产品,一般采用较低温度进行杀菌,可以较大限度地保留肉的风味和品质。根据相关研究数据显示,全国范围内低温肉制品的市场占比已经超过65%,从高温向低温进行迭代,这逐渐演变成肉类行业的发展趋势。

国内的肉制品企业都在加快布局低温肉制品赛道。金锣敏锐地洞察到了低温肉制品的消费市场,打造“德斯克”低温肉制品品牌,开发出以德式脆皮热狗肠、猪肉早餐肠、德式山庄火腿为代表的多款产品。金锣旗下的低温肉制品采用低温杀菌技术,让产品肉香味更足、更贴近食材本味。值得一提的是,由于低温肉制品需要全程冷链保存,金锣依托冷链优势,通过GPS定位系统对产品进行全程定位和温度监控,实现高精度冷链保存,确保产品的安全和高品质。

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AY-1000L 全自动连续翻滚式真空包装机,是本公司经多年来结合同类产品自主研发的新产品,具有结构新颖,定位准确、真空包装速度快等优点。 适用范围: 适用于大规模生产企业的产品抽真空包装。如:肉类、酱腌产品、水产、海产品、蔬菜、农副产品、果脯、粮食、豆制品、药材、电器等的抽真空包装。

适用范围:
适用于大规模生产企业的产品抽真空包装。如:肉类、酱腌产品、水产、海产品、蔬菜、农副产品、果脯、粮食、豆制品、药材、电器等的抽真空包装。
技术特点:
1、日本欧姆龙PLC可编程控制系统和人机界面触摸屏。
2、开盖、合盖、步进、送料是采用一个电机传动,这样可以拥有传动的同步性和准确性。同时,这样也可以减少电器控制,使机器操作更简单,故障率大大降低。
3、传动件采用连杆装置和精密分度结构等全机械结构,由于是低速运行,拥有了机器的稳定性和耐用性。精密分度结构使输送带步进更加准确,并且每转动一周会自动消除误差,明显优于同类机器。
4、封口装置经特殊设计具有了自动矫正功能,增强了电热丝的使用寿命和封口的准确性。
5、输送带在运行过程中,由于设计了特殊装置,使摩擦降到很低,从而使输送带的使用寿命比同类机增加了好几倍,而且不会拉长
适用范围:
适用于大规模生产企业的产品抽真空包装。如:肉类、酱腌产品、水产、海产品、蔬菜、农副产品、果脯、粮食、豆制品、药材、电器等的抽真空包装。

技术参数:

型号  AY-1000L
机器尺寸(mm) 1715 × 1440 ×1320
真空室尺寸(mm) 420×1080×160
热封有效尺寸(mm) 1000×8
真空泵(m3/h) 100
电机功率(kw) 3
电压(V) 380/415
频率(Hz) 50
工作循环(times/min) 2-3
毛重(kg) 800
净重(kg) 740
外箱尺寸(mm) 1830 × 1550 ×1470
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